Nano - Takoizu Chef Gyuto - 210 mm
Ce couteau est un incontournable pour tout amateur de cuisine. Que vous soyez un chef professionnel ou bien un cuisinier amateur dévoué, ce couteau est polyvalent et très durable, rend la préparation de vos repas plus rapide, garantissant que vos plats soient coupés à la perfection à chaque fois !
Caractéristiques :
Style de couteau : Gyuto
Longueur de lame : 210 mm
Hauteur du talon : 46 mm
Épaisseur du dos : 2,05 mm
Poids : 160 g
La série Takoizu Damascus, un vrai chef-d'œuvre impeccable fabriqué pour une expérience culinaire incomparable ! Confectionné à la main au Japon, ce couteau exceptionnel associe le meilleur noyau en acier inoxydable japonais AUS10 à une couche extérieure en Damas finement martelée.
Conçu à partir d'acier de qualité supérieure, trempé à un 59HRC très bien équilibré qui garantit une durabilité inégalée et une rétention remarquable des bords. Sa résistance remarquable est encore renforcée par un magnifique revêtement en Damas doux. Ce revêtement est formé en pliant et en soudant plusieurs couches d'acier, ce qui donne un motif somptueux et unique en son genre ! Non seulement il offre une esthétique fascinante, mais il élève également les performances de ce couteau.