Napoléon - Copeaux De Bois D'érable

Ce bois dur provient de l’érable à sucre, également appelé érable franc. Il confère une saveur douce, subtile et équilibrée aux aliments, ce qui le rend idéal pour le jambon et le bacon. Les copeaux de bois d'érable sont également parfaits pour la volaille, le porc, le saumon et la truite. Faire tremper les chips dans l'eau pendant au moins 30 minutes avant de commencer la cuisson. Ils peuvent également être trempés dans du jus de pomme, du chardonnay, du cabernet sauvignon, de la bière ambrée ou de l'érable pour encore plus de saveur. Une fois suffisamment imbibés, retirez les copeaux de bois d'érable du liquide, placez-les dans un conduit de fumée Napoléon et placez-les directement sur les plaques chauffantes de votre gril à gaz. Vous pouvez également déposer les copeaux trempés dans le bac à copeaux de bois intégré du grill gaz Prestige PRO665RSIB ou directement sur le charbon allumé du grill Apollo® 3 en 1. Lorsque les copeaux de bois d'érable commencent à fumer, placez les aliments sur le gril et fermez le couvercle. Pour une saveur fumée plus intense