Explorez les délices de la forêt boréale avec notre tout nouveau sel aux champignons sauvages, récolté à la main. Il peut avec certitude remplacer votre sel de table et fonctionne également parfaitement dans les moulins à sel pour une texture plus fine.
Chanterelle : Considéré comme l'un des champignons les plus populaires et les plus récoltés dans le monde, la chanterelle est largement répandue sur tous les continents et dans une grande variété d'habitats. Avec son arôme fruité et son goût rappelle à certains l'orange ou l'abricot, elle est hautement prisée pour ses qualités culinaires.
Champignon homard (Dermatose des russules): Ces champignons ne ressemblent pas au homard ou au crabe, ni même leur goût! Ils doivent plutôt à leur couleur rouge-orangée qui rappelle les crustacés cuits. Ils ont un goût boisé et noisette, similaire au matsutake, avec une texture ferme.
Pied-de-mouton : Ce champignon est facilement reconnaissable grâce à son chapeau bosselé, charnu et beige qui peut atteindre 15 centimètres de diamètre, ainsi que par ses aiguillons caractéristiques. Il pousse principalement dans les sous-bois humides à la fin de l’été. En cuisine, sa chair croquante offre de nombreuses possibilités et permet de créer des recettes à la fois saines et savoureuses.
Ingrédients: Sel de mer, chanterelles, champignons homard, pied-de-moutons, poudre d'oignon, poudre d'ail, persil séché.
