Gozney - Pelle À Pizza
Fabriquée pour être utilisée dans une variété de tailles de four, la pelle à pizza Gozney est légère de qualité professionnelle pour le placement de la pâte et des plateaux de cuisson dans et hors de votre four à pizza.
Conçue en aluminium avec une finition anodisée dure, cette pelle est faite exactement de la même manière que les pelles à pizza plus grandes à usage commercial. Effilée sur un bord pour un accès simple sous les produits de boulangerie ou les poêles, la pelle à pizza comprend des perforations pour permettre à l'excès de farine de tomber lors de la préparation d'une pizza fraîche. Ces perforations aident aussi à la vapeur de s'échapper des produits de boulangerie cuits, ce qui donne une base plus croustillante. La surface antiadhésive est idéale pour une transition en douceur entre la surface de la peau et le sol en pierres chaudes.
Dimensions de la tête 305 mm x 360 mm et poignée 585 mm.