Gozney - Plateau À Pâte

Le plateau à pâte Gozney® offre un environnement idéal pour la levée et la fermentation de la pâte à pizza. Son joint hermétique, sa soupape de surpression et son cadran de température permettent de mieux contrôler le processus de fermentation afin de favoriser le développement des saveurs et des textures.

Son plateau amovible en silicone facilite la manipulation et le retrait des boules de pâte, tout en aidant à préserver leur forme.

Caractéristiques :

• Joint d’étanchéité hermétique
• Soupape de surpression
• Cadran de température pour un contrôle optimal de la fermentation
• Plateau amovible en silicone pour les boules de pâte
• Couvercle transparent, résistant à la chaleur et durable
• Base durable et légère
• Convient à la plupart des réfrigérateurs domestiques

Dimensions : 450 x 350 x 80 mm (17,7 x 13,7 x 3,15 po)

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