Caputo - Farine Saccorosso - 5 kg
$34.99 CAD
Distributeur Berchicci
Parfaite pour les pâtes longues, cette farine contient des protéines de haute qualité et une teneur élevée en gluten. Le terme « Rinforzata », qui signifie « renforcée », fait référence à son taux de protéines plus élevé.
Elle convient particulièrement à la préparation de certaines pâtisseries, de pains de spécialité et de pizzas.