Gozney - Porte - Dome XL
Conservez la chaleur et ajoutez une délicieuse saveur fumée à vos préparations grâce à cette porte isolée à double paroi. Idéale pour la cuisson au four, le fumage à chaud et le rôtissage lent des viandes, elle est également parfaite pour créer une chambre aromatique en déposant du romarin sur les braises.
Fabriquée en acier inoxydable 304 revêtu de céramique, sa conception à double paroi favorise une meilleure rétention de la chaleur. Les aérations coulissantes permettent de contrôler facilement la température ainsi que la quantité de fumée ou de vapeur dans le four.
Associée à l’épaisse pierre de cuisson et à l’isolation du four, cette porte crée un environnement idéal pour le fumage, la cuisson lente et la pâtisserie.
Caractéristiques :
- Compatible uniquement avec le Gozney Dome XL (Gen 2)
- Isolation à double paroi
- Acier inoxydable 304 avec poignée en acacia
- Aérations coulissantes pour contrôler la température, la fumée et la vapeur
- Idéale pour fumer, rôtir lentement et cuire
Consignes de sécurité :
- Ne jamais installer la porte lorsque le brûleur à gaz est allumé.
- Vérifier que la flamme est éteinte et que le robinet de gaz est en position d’arrêt avant l’installation.
- Pour la cuisson au bois ou au charbon de bois, utiliser la porte uniquement avec des braises, jamais avec une flamme vive.