Lane's - Saumure Cornichons À L'Aneth

Rehaussez vos grillades avec ce mélange de saumure aux cornichons à l’aneth. Son mélange d’épices, de vinaigre et d’aneth apporte une savoureuse touche marinée aux ailes de poulet et aux plats de poulet, de porc ou de dinde. La saumure aide à garder la viande juteuse, tendre et savoureuse. Elle convient également aux légumes et aux cornichons maison.

Pourquoi saumurer?

Le saumurage ajoute de l’humidité aux protéines et le sel contribue à attendrir la viande en décomposant certaines protéines. Il est particulièrement adapté aux grosses pièces de volaille et de porc.

Mode d’emploi :

Poulet et porc : ajouter 120 ml de saumure dans un sac en plastique d’un gallon ou un sac à saumure. Remplir la moitié du sac d’eau et réfrigérer de 2 à 24 heures. Sécher avant la cuisson, puis ajouter votre assaisonnement Lane’s préféré.

Dinde : ajouter 250 ml de saumure dans un sac en plastique d’un gallon ou un sac à saumure. Remplir la moitié du sac d’eau et réfrigérer pendant 24 heures. Sécher avant la cuisson, puis ajouter votre assaisonnement Lane’s préféré.

Format : 473 ml

Ingrédients : sel, vinaigre blanc distillé en poudre (maltodextrine, vinaigre blanc distillé, amidon alimentaire modifié), sucre, ail granulé, acide citrique, aneth, graines d’aneth.