Lane's - Saumure Cornichons À L'Aneth

Passez au niveau supérieur en matière de grillades avec le mélange de saumure pour cornichons à l'aneth de Lane. Ce mélange audacieux d'épices et de vinaigre apporte cette saveur marinée caractéristique à vos ailes de poulet et à vos classiques du barbecue. Avec la savoureuse saveur de l'aneth comme base pour vos plats de protéines (ailes, poulet, porc ou dinde), votre viande sera juteuse, moelleuse et savoureuse. Cette saumure est également idéale pour saumurer des légumes et des cornichons à la maison. Bouteille de 473 ml.

Pourquoi nous saumurons :

Le saumurage permet d'ajouter de l'humidité aux protéines (dinde, poulet, porc). Le sel contenu dans la saumure contribue également à décomposer certaines protéines de la viande, la rendant ainsi plus tendre. On l'utilise généralement pour les gros morceaux de volaille ou de porc. La saumure est notre solution de prédilection !

Poulet et porc : 120 ml de saumure dans un sac en plastique d’un gallon ou un sac à saumure. Remplir la moitié du sac d’eau et réfrigérer de 2 à 24 heures. Sécher avant la cuisson. Ajouter votre assaisonnement Lane’s préféré. 

Dinde : 250 ml de saumure dans un sac en plastique d'un gallon ou un sac à saumure. Remplir la moitié du sac d'eau et réfrigérer 24 heures. Sécher avant la cuisson. Ajouter votre assaisonnement Lane's préféré.