Gourmet Du Village - Boîtier d’assaisonnement pour poulet à la bière

Découvrez cet assaisonnement populaire présenté dans un contenant en carton recyclable avec couvercle refermable. Les boîtes sont doublées de papier d’aluminium pour préserver la fraîcheur, tandis que les mélanges sont emballés dans des sachets hermétiques pour les protéger de l’humidité.

Dimensions : 11 cm (4,3 po) de hauteur x 8,3 cm (3,3 po) de diamètre
Donne : 5 poulets entiers
Poids net : 175 g (6,2 oz)

Tout ce qu’il faut :

• 45 ml (3 c. à table) d’assaisonnement pour poulet à la bière
• 1 poulet entier d’environ 2 kg (4 lb)
• 355 ml (12 oz) de bière
• 15 ml (1 c. à table) d’huile d’olive

Préparation :

1. Mélanger 30 ml (2 c. à table) d’assaisonnement avec l’huile d’olive.
2. Frotter le poulet avec le mélange, y compris sous la peau.
3. Ouvrir la bière et en verser la moitié dans un verre. Ajouter le reste de l’assaisonnement dans la cannette.
4. Déposer la cannette dans une rôtissoire, puis placer le poulet debout sur celle-ci.
5. Cuire au barbecue à feu moyen indirect, sans placer le poulet directement au-dessus d’une flamme, pendant 1 h 30 à 2 heures, jusqu’à ce que la température interne de la cuisse atteigne 180 °F (82 °C).
6. Retirer du feu et laisser reposer le poulet sur sa cannette pendant 10 minutes avant de servir.

Option végétalienne :
Utiliser avec du tofu, du tempeh, du seitan ou du poulet à base de plantes.

Ingrédients :
Sel de mer, épices, poudre d’oignon, moutarde.

Contient : moutarde.

Préparé au Canada.

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