Concept Gourmet Du Village - Boîtier d’assaisonnement pour poulet à la bière
Découvrez nos assaisonnements les plus populaires, désormais présentés dans un contenant en carton recyclable avec un couvercle refermable. Les boîtes sont doublées de papier d’aluminium pour maintenir la fraîcheur, et les trempettes sont emballées dans de petits sacs scellés hermétiquement pour prévenir l’humidité. Dimensions : hauteur 11 cm (4,3 »), diamètre 8,3 cm (3,3 »).
Ce lot permet de préparer 5 poulets entiers, pour un poids total de 175 g (6,2 oz).
Tout ce qu'il faut :
- 45 ml (3 c. à table) d’assaisonnements poulet à la bière
- 1 poulet entier (environ 2 kgs / 4 lbs)
- 355 ml (12 oz) cannette de bière
- 15 ml (1 c. à table) d’huile d’olive
Tout ce qu'on fait :
Dans un petit bol, combiner 30 ml (2 c. à table) d’assaisonnements avec l’huile d’olive. Frotter le poulet avec le mélange d’assaisonnements et d’huile d’olive. Frotter aussi sous la peau en la levant avec vos doigts. Ouvrir une cannette de bière et vider la moitié dans un verre pour consommer durant la cuisson. Ajouter le reste des assaisonnements dans la cannette de bière. Placer la cannette dans une rôtissoire, placer le poulet debout sur la cannette. Mettre le poulet sur le barbecue et cuire à feu moyen indirect (ne pas mettre le poulet directement au- dessus d’une flamme) pendant 1h30 à 2 heures jusqu’à ce que la température interne de la cuisse atteigne 180°F (82°C). Retirer le poulet du feu et laisser le reposer sur sa cannette pendant 10 minutes avant de servir.
Pour une option végétalienne:
Utilliser avec du tofu, tempeh, seitan, poulet à base de plantes
Ingrédients :
sel de mer, épices, poudre d’oignon, moutarde.
contient : moutarde..
Préparé au Canada