Feuille D'Érable - Charbon - 8kg

Convient aussi bien aux cuissons lentes qu’aux cuissons à haute température. Fabriqué à partir de bois feuillu à 100 %, ce charbon offre un allumage rapide, une excellente diffusion de la chaleur et une cuisson optimale.

Caractéristiques :

• Environ 30 000 BTU par kilogramme de charbon
• Produit dans des fours de type Missouri, à une température de 300 à 350 °C
• Gros morceaux de 1,5 à 6 po favorisant un allumage rapide et une excellente diffusion de la chaleur
• Les plus petits morceaux sont broyés et utilisés pour la fabrication de briquettes
• Bois provenant de forêts certifiées avec une gestion responsable de l’approvisionnement
• Sans additif à base de sous-produits pétroliers ni argile
• Amidon 100 % naturel utilisé comme agent liant pour les briquettes
• Atteint une température de 500 °F

Spécifications :

• Matière première : bois feuillu issu de la biomasse forestière
• Type de bois : érable (85 %), hêtre (10 %) et bouleau (5 %)
• Durée d’utilisation : selon les besoins de cuisson, de fumage ou de grillade

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