Alfa - 5 Pizze - Moderno - Bois

$5,799.00 CAD
Distributeur Alfa
Couleur
Non disponible
Description

Le four semi-professionnel qui ne connaît pas de limites

Nombre de pizzas : 5
Pain enfourné : 5 kg
Température maximum : 500 °C
Plan de cuisson bois : 100 x 70 cm
Plan de cuisson gaz : 85 x 70 cm
Poids : 156 kg (bois), 175 kg (gaz)
Alimentation : bois ou gaz (hybride avec accessoire kit Hybrid)
Nombre de personnes : 15 à 30
Disponibles : version top, top + base, top + table

Contenu de l’emballage

  • Four
  • Conduit de fumée et cheminée
  • N° 4 pieds
  • Volet
  • N°1 Brique réfractaire de remplacement
  • Manuel, Fiche technique Enregistrer le Produit

En plus, dans la version à gaz

  • Pile
  • Raccords pour connexion régulateur de gaz 1/2 pouce

NON INCLUS :

  • Pelle à Pizza
  • Connecteur de gaz

Dimension et poids d’emballage

  • Dimension : 125,5×109,5 x 85 h
  • Poids du four à bois : 175 kg
  • Poids du four à gaz : 175 kg

Découvrez 5 pizzas le plus grand four de la ligne Moderno

Confectionné pour répondre à tous vos besoins le four 5 Pizze vous offre des performances professionnelles, une capacité maximale vous permettant d'organiser des dîners entre amis et d'expérimenter avec une immense créativité en cuisine.

Un four esthétique aux performances semi-professionnelles, qui a été conçu pour répondre aux besoins de ceux qui ont une famille nombreuse et plusieurs amis avec qui faire la fête.

Le four 5 Pizze est offert en version bois et gaz, cependant, avec le Kit Hybrid, vous pouvez convertir la version au gaz en four à bois, en fonction de la recette que vous désirez réaliser ou de la disponibilité de combustible du moment.

La sélection des matériaux et la haute qualité des composantes internes certifient la robustesse et la fonctionnalité du four 5 Pizze sans compromis.

Ce four peut atteindre jusqu'à 500 °C en seulement 30 minutes, température permettant de cuire jusqu'à 5 pizzas simultanément, mais aussi des légumes, du pain, des rôtis et bien plus encore !

Fabriqué en Italie
Design, matériaux et savoir-faire italiens

Immédiatement prêt
Il atteint 500 °C en seulement 30 minutes.

Capacité maximum 
Il cuit jusqu’à 5 pizzas en 90 secondes.

Technologie HeatGenius™
Des performances encore plus élevées

Faites de la pizza maison aussi bonne que celle de votre restaurant favori les chercheurs d'Alfa ont développé la technologie innovante Heat Genius™, la garniture cuit à une température et la pâte à une autre, en obtenant une pizza cuite et parfumée à perfection.

La chaleur est lentement libérée de la pierre réfractaire et diffuse uniformément à travers les parois incurvées du four.

Comme cela, les garnitures peuvent cuire plus rapidement, libérant ainsi une partie de leur humidité, et la pâte devient croustillante sans brûler, ayant de la sorte un équilibre parfait.

Le four 5 Pizze de la ligne Moderno est également confectionné avec la technologie innovante Alfa Heat Genius™ qui vous permet de cuire une véritable pizza napolitaine dans votre jardin, toujours bien cuite et avec des consommations réduites.

Confectionner une pizza n'a jamais été aussi simple : préparez la pâte, mettez les garnitures que vous désirez et la technologie Heat Genius™ la fera cuire à la perfection à chaque fois !

Les trois éléments essentiels de la technologie Alfa Heat Genius™

1. Brique réfractaire HeatKeeper™

Entièrement fabriquée en Italie dans l'usine Alfa, la brique Heat KeeperTM absorbe et emmagasine la chaleur beaucoup mieux que la céramique ou la pierre de lave utilisées dans les autres fours à pizza domestiques.

À l'aide de la brique réfractaire HeatKeeper™, la sole des fours Alfa fait cuire vos pizzas rapidement, elles seront croustillantes et moelleuses à souhait !

2. Isolation DoubleDown Ceramic Superwool®

La fibre de céramique est capable d'offrir une excellente résistance à la chaleur, deux fois supérieure à celle de la laine de roche habituellement utilisée dans les fours à pizza domestiques.

La DoubleDown Ceramic Superwool® assure une très bonne rétention de la température pendant la cuisson, empêche les surfaces latérales de devenir trop chaudes et vous permet d'obtenir constamment des pizzas bien cuites.

3. Full Effect Full Circulation Flue System® breveté

Le système spécial bonifie la circulation de l'air chaud à l'intérieur de la chambre de cuisson de manière à chauffer encore plus la brique réfractaire et de mieux faire cuire vos pizzas.

La chaleur forcée « around and down » garantit le maintien de la bonne température pour cuire à perfection les garnitures et la base de vos pizzas.

Afin de rendre les fours à pizza Alfa Heat Genius™ si performants

5 Pizze est un four au design moderne et d'une capacité optimale capable de vous offrir des performances semi-professionnelles pour obtenir des résultats qui dépassent les attentes.

Idem à tous les fours de la gamme Alfa, 5 Pizze a également été étudié dans les moindres détails, avec une attention au design et à l'aspect esthétique entièrement fait en Italie, pour vous offrir des consommations réduites, de hautes performances et une durée optimale dans le temps.

L'équipe de développement et de recherche d'Alfa a étudié des solutions de pointe pour confectionner des fours à pizza performants et innovants.

En effet, 5 particularités rendent les fours à pizza Alfa si spéciaux.

1. Construction de la chambre de cuisson en acier Forninox™
2. Conception hémisphérique OptiDome
3. Coque avec double couche de revêtement en poudre
4. Technologie “Ready Already”
5. Brûleur à gaz Sidefire

Garantie

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