Chez Biceps BBQ - Dry Rub Transcendental
Épices de première qualité savamment dosées dans un mélange à la cassonade conçu spécialement pour créer une croute caramélisée intense et aromatiser votre porc effiloché (Pulled Pork) ou votre poulet rôti mieux que tout autre rub.
Lors de l'utilisation de ce dernier, vous vivrez une impression de franchissement, à la fois sans mots et en train de vous parler à vous-même.
280 gr pot avec bec verseur.
Ingrédients : Cassonade, sel, épices, ail en poudre, huile de canola et/ou tournesol
Peut contenir : Noisette, pistache, sésame, sulfites.
UTILISATION :
Porc effiloché (Pulled Pork) : Utilisez un pot au complet pour une épaule de porc entière sans peau. Appliquer le rub sur la viande, laisser reposer 24 h au frigo, cuire à 250 f. jusqu’à ce que la viande se détache de l’os.
Filet, longe et coupes tendres : Saisir la viande sur le BBQ sans la cuire jusqu’au cœur, refroidir. Appliquer le rub sur la viande et terminer la cuisson en chaleur indirecte.