Concept Gourmet Du Village - Poêle En Fonte Pour Poisson Frit
Notre ensemble de poêle à frire en fonte de 8 po (20 cm) rend la préparation de délicieux filets de poisson panés un jeu d’enfant. Il comprend un sachet de notre pâte à frire de poisson assaisonnée ainsi qu’une recette facile à suivre. Il vous suffit d’enrober les filets de poisson de pâte et de les frire à la perfection. Servez-les avec des frites pour un fish and chips maison ou dans de savoureux tacos au poisson.
Ce lot donne 4 portions.
Poids net : 109 g (3,84 oz).
Tout ce qu'il faut :
- 109 g (¾ tasse) de mélange de pâte à frire
- 150 ml (½ tasse + 2 c. à table) de bière, ou d’eau
- 2 filets de poisson blanc frais (environ 300 g) coupés en 12 doigts
- 250 ml (1 tasse) d’huile végétale pour la friture
Tout ce qu'on fait :
Chauffer l'huile végétale dans une poêle en fonte à feu moyen jusqu'à ce qu'elle atteigne une température de 375°F (190°C). Pendant ce temps, combiner le mélange de pâte à frire et la bière dans un bol. Bien mélanger. Tremper les doigts de poisson dans la pâte pour les enrober. Mettre délicatement chacun des doigts de poisson dans l'huile (environ 3 ou 4 à la fois) et les faire frire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Placer sur une grille pour refroidir. Doubler ou tripler la recette pour une plus grande quantité.
Servez-les avec la sauce tartare ou avec l'une de nos trempettes, telles que Oignon et ciboulette ou Citron et aneth. Ajoutez des frites sur le côté pour savourer un «fish and chips» maison. Idéal également pour composer des tacos au poisson, agrémentés de toutes vos garnitures préférées.
Ingrédients:
Farine de blé, Farine de maïs, Amidon de maïs modifié, Sel, Poudre de jaune d'œuf, Sucre, Poudre à pâte, Gomme de guar, Sel de mer, épices (paprika), moutarde en poudre, huile de canola.
Contient: Blé, Moutard
Pâte à frire pour poisson: Préparés au Canada / Poêle en fonte: fabriquée en Chine