Gourmet Du Village - Poêle En Fonte Pour Poisson Frit

Préparez facilement de délicieux filets de poisson panés grâce à cet ensemble comprenant une poêle à frire en fonte de 8 po (20 cm), un sachet de pâte à frire assaisonnée et une recette simple.

Enrobez vos filets de pâte et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Servez-les avec des frites pour un fish and chips maison ou utilisez-les pour préparer de savoureux tacos au poisson.

Donne : 4 portions
Poids net : 109 g (3,84 oz)

Tout ce qu’il faut :

• 109 g (¾ tasse) de mélange de pâte à frire
• 150 ml (½ tasse + 2 c. à table) de bière ou d’eau
• 2 filets de poisson blanc frais (environ 300 g), coupés en 12 morceaux
• 250 ml (1 tasse) d’huile végétale pour la friture

Préparation :

1. Chauffer l’huile végétale dans la poêle en fonte à feu moyen jusqu’à 375 °F (190 °C).
2. Mélanger la pâte à frire et la bière dans un bol.
3. Tremper les morceaux de poisson dans la pâte pour bien les enrober.
4. Déposer délicatement 3 ou 4 morceaux à la fois dans l’huile et faire frire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
5. Déposer sur une grille pour refroidir. Doubler ou tripler la recette pour préparer une plus grande quantité.

Servez avec de la sauce tartare ou une trempette, comme Oignon et ciboulette ou Citron et aneth. Ajoutez des frites pour un fish and chips maison ou préparez des tacos avec vos garnitures préférées.

Ingrédients :
Farine de blé, farine de maïs, amidon de maïs modifié, sel, poudre de jaune d’œuf, sucre, poudre à pâte, gomme de guar, sel de mer, épices (paprika), moutarde en poudre, huile de canola.

Contient : blé, moutarde.

Pâte à frire pour poisson : préparée au Canada.
Poêle en fonte : fabriquée en Chine.

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