Napoléon - Apollo® 22 Gril au charbon de bois pour fumaison humide
Le fumoir au charbon de bois Apollo® de 22 pouces est conçu pour les amateurs de cuisson lente qui souhaitent préparer des aliments tendres, juteux et riches en saveurs. Grâce à ses trois niveaux de cuisson offrant une superficie totale de 381 po², il permet de fumer une grande variété d’aliments, notamment la poitrine de bœuf, les côtes levées, le poisson, la volaille et les légumes. Ses trois portes d’alimentation en air réglables assurent un contrôle précis de la température, tandis que le système de fumaison ajustable permet de personnaliser l’intensité de la fumée selon les préférences. Son revêtement noir en porcelaine émaillée résiste aux intempéries, et ses grilles de cuisson en acier inoxydable 305 offrent une excellente répartition de la chaleur tout en étant faciles à entretenir. La jauge ACCU-PROBE™ permet de surveiller la température avec précision, alors que la poignée isolée du couvercle et les grandes portes munies de poignées sécuritaires facilitent la manipulation de l’appareil. Pour davantage de polyvalence, il comprend un anneau de rôtissoire en acier inoxydable compatible avec un moteur et un tournebroche vendus séparément, ainsi qu’une barre horizontale équipée de cinq crochets en S pour suspendre le poisson, les côtes et les saucisses. Le bassin d’eau, le panier à charbon et les deux grilles de cuisson complètent l’équipement nécessaire à une fumaison réussie. Les ports étanches en silicone permettent d’insérer des sondes thermométriques tout en limitant les pertes de chaleur et de fumée. Enfin, ses loquets de verrouillage maintiennent les chambres de cuisson bien en place, tandis que ses roulettes pivotantes verrouillables facilitent les déplacements et assurent une bonne stabilité pendant l’utilisation. L’Apollo® de 22 pouces est donc un fumoir polyvalent et pratique, idéal pour explorer différentes techniques de cuisson et rehausser les saveurs de vos repas.
