Alfa - 5 Pizze - Moderno - Bois
Le four Alfa Moderno 5 Pizze est un four semi-professionnel conçu pour les grandes familles et les réceptions. Fabriqué en Italie, il peut cuire jusqu’à 5 pizzas simultanément et atteindre 500 °C en seulement 30 minutes.
Disponible au bois ou au gaz, il peut également être converti en version hybride avec le kit Hybrid. Sa technologie HeatGenius™ combine une pierre réfractaire HeatKeeper™, une isolation DoubleDown Ceramic Superwool® et un système breveté de circulation de chaleur pour favoriser une cuisson uniforme, avec une pâte croustillante et des garnitures parfaitement cuites.
Sa chambre de cuisson permet également de préparer du pain, des légumes, des rôtis et bien plus encore.
Caractéristiques
- Capacité : jusqu’à 5 pizzas
- Température maximale : 500 °C
- Temps pour atteindre 500 °C : 30 minutes
- Cuisson : jusqu’à 5 pizzas en 90 secondes
- Capacité de pain : 5 kg
- Plan de cuisson au bois : 100 × 70 cm
- Plan de cuisson au gaz : 85 × 70 cm
- Alimentation : bois ou gaz
- Compatible avec le kit Hybrid
- Nombre de personnes : 15 à 30
- Poids : 156 kg (bois), 175 kg (gaz)
- Dimensions de l’emballage : 125,5 × 109,5 × 85 cm
- Fabrication : Italie
Technologies
- Brique réfractaire HeatKeeper™
- Isolation DoubleDown Ceramic Superwool®
- Système breveté Full Effect Full Circulation Flue System®
- Chambre de cuisson en acier Forninox™
- Conception hémisphérique OptiDome
- Double couche de revêtement en poudre
- Technologie Ready Already
- Brûleur à gaz Sidefire
Versions disponibles
- Four seul
- Four avec base
- Four avec table
Éléments inclus
- Four
- Conduit de fumée et cheminée
- 4 pieds
- Volet
- 1 brique réfractaire de remplacement
- Manuel et fiche technique
- Pour la version au gaz : pile et raccords pour connexion au régulateur de gaz 1/2 po
Non inclus : pelle à pizza et connecteur de gaz
